नमस्कार दोस्तों आज एक बार फिर से मैं आप सबके सामने हाजिर हूं एक नई डिश लेकर तो आइए जानते हैं उस डिश के बारे में।
इस डिश का नाम है माहणी इस डिश को आप किसी भी तरह की दाल और चावल के साथ बड़े शौक से खा सकते हैं और यह बहुत स्वादिष्ट भी होती है तो चलिए अब जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में।
इसको बनाने के लिए आपको बेसन, आमचूर, रिफाइंड ऑयल, हल्दी, स्वाद अनुसार नमक, लाल मिर्च, जीरा, अजवाइन, हींग, बेसन चाहिए
इसे बनाने के लिए सबसे पहले तो एक पैन में तेल गर्म कर ले, उसके बाद उसमें स्वाद अनुसार नमक, थोड़ी सी लाल मिर्च, चुटकी भर हल्दी, जीरा, अजवाइन, हींग डालें वह दो चम्मच बेसन डालकर इसे तब तक भूने जब तक बेसन अच्छे से ब्राउन ना हो जाए ब्राउन होने के बाद इसमें आधा गिलास पानी डालकर इसे थोड़ी देर पकाएं और पकाते समय ही इसमें 3 चम्मच अमचूर डाल दें फिर इसे 5 से 7 मिनट तक पकने दें और उसके बाद इसे चख के देखें यदि यह ज्यादा खट्टा लगता है तो आप इसमें थोड़ी सी चीनी, खांड अथवा मिश्री डाल सकते हैं
बस इतना करने से ही आपके सामने झटपट आपका खट्टा महानी तैयार हो गया आप इसे किसी भी तरह की दाल और चावल के साथ बड़े शौक से खा सकते हैं इस स्वादिष्ट हिमाचली डिश को एक बार अवश्य बना कर देखें और हमें बताएं कि आपको यह कैसी लगी।
आप अपनी इच्छा के अनुसार यदि चाहे तो इसमें अलग से कुछ पकोड़े बनाकर भी डाल सकते है बाकी यह सब आप पर निर्भर करता है की आप इसे और किस किस ढंग से और भी मजेदार बना सकते है।
आप इस डिश को किस तरह से बनाते है ये हमे जरूर बताना नीचे Comment Box 🎁 में।
आप हमसे आगे और किस विषय पर जानकारी चाहते है, ये भी हमे कमेंट करके जरूर बताएं और अंत में अपना बहुमूल्य समय इस Blog को देने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद।❤️🧡💛💚💙💜🤎🤍💘💝❣️♥️💌💕💞💓💗💖🔥🙏🙂👌🥰😎🇮🇳🐅🍛
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