Food, Lifestyle

नमकीन दलिया कैसे बनाएं ?

हैलो नमस्कार 🙏 दोस्तों आप सब ने अपने जीवन में मीठा दलिया तो अक्सर ही खाया होगा लेकिन काफी लोग ऐसे भी होते हैं जिन्होंने आज तक नमकीन दलिया नहीं खाया होता।

आज मैं आपको बताऊंगा कि आप कैसे घर पर बहुत ही स्वादिष्ट नमकीन दलिया बना सकते हैं।

इसके लिए आपको एक कटोरी दलिया, एक कटोरी कटी हुई गाजर, एक कटोरी मटर, एक कटोरी कटे हुए आलू, एक कटोरी बारीक कटा हुआ टमाटर, एक कटोरी बारीक कटा हुआ प्याज और दो से तीन कटी हुई हरी मिर्च इसके अलावा भी जो भी आपकी मनपसंद सब्जी हो आप इसमें डाल सकते हैं क्योंकि नमकीन दलिया एक ऐसी चीज है जिसमें आप जो भी सब्जी डालेंगे वह ही अच्छी लगेगी।

अब इसे बनाने के लिए गैस पर कुकर को रख दे और गैस को ऑन कर दे फिर इसे बनाने के लिए आप या तो घी या फिर किसी भी तेल का जैसे सरसों का तेल का या कोई और तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं फिर इसमें जीरा, धनिया, हींग, हल्दी, गरम मसाला डालें और वह सब्जियां जो आपने काटी थी उन्हें भी भून ले और फिर इसमें दलिया डाल दे और एक गिलास पानी यदि आपने ज्यादा दलिया बनाया है तो उसके अनुसार पानी ज्यादा या कम डाल सकते है, याद रखें कि पानी थोड़ा सा गुनगुना ही डालें इसका मतलब कि जब भी आपको किसी सब्जी में पानी डालने की जरूरत लगे तब किसी बर्तन में पानी गर्म होने के लिए रख दें और फिर उसमें से पानी लेकर अपनी सब्जी में डाल दें इससे आपका खाना भी जल्दी पकेगा और वह पचने में भी आसान हो जाएगा।

उसके बाद यदि आप इसे कुकर में बना रहे हैं तो 3 से 4 सीटी आने दे और यदि आप इसे कड़ाई में बना रहे हैं तो 5 से 10 मिनट इंतजार करें और फिर आपका नमकीन दलिया बनकर तैयार हो जाएगा और वह कुछ इस प्रकार से दिखेगा।

इसके ऊपर एक चम्मच देसी घी डालकर वह थोड़े से धनिया के पत्ते डालकर इसे सुंदर दिखाएं और फिर दही के साथ इसे परोसे तो यह लीजिए आपका नमकीन दलिया बनकर तैयार हो गया है।

अंत: आप हमसे आगे और किस विषय पर जानकारी चाहते है, ये भी हमे कमेंट करके जरूर बताएं और अंत में अपना बहुमूल्य समय इस Blog को देने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद 🤩😊✌️👍🇮🇳🔥🌈☑️💥🎉👋✅😁👌🙏💪💖😎🎊🌄🧡💛💚💙💜🤎🤍💯🌳

Educational, Health, Lifestyle

कहीं आप जाने अनजाने अपनी सेहत तो नहीं बिगाड़ रहे हैं…!

हमारी कुछ गतिविधियां हमारे मस्तिष्क को नुकसान पहुंचा सकती है, इन्हें जाने और इनमें बदलाव लाएं।

हमारी गतिविधियां शारीरिक स्वास्थ्य पर तो प्रभाव डालती ही हैं साथ ही साथ हमारे दिमाग पर भी प्रभाव डालती हैं इसीलिए यह आवश्यक है कि हम उन गतिविधियों पर ध्यान दें जिन से हमारे दिमाग को क्षति पहुंचती है और फिर उनमें बदलाव लाएं।

1. तेज गाने सुनना या ज्यादा इयरफोन का इस्तेमाल करना : यदि आप तेज आवाज में हैडफोन लगाकर गाने सुनते है तो जान लीजिए कि ये आपके कानों के साथ साथ दिमाग को भी नुकसान पहुंचा रही है, ऐसा इसीलिए होता क्योंकि जब कानों को तेज आवाज से क्षति पहुंचती है तो इसका सीधा असर मस्तिष्क पर भी पड़ता है इससे कानों के सुनने की क्षमता प्रभावित होती है और साथ में नर्व टिश्यू को भी क्षति पहुंचती है। इसीलिए हैडफोन का इस्तेमाल सीमत मात्रा में करे तथा जब भी हैडफोन लगा के गाने सुने तो वॉल्यूम को 70% से ज्यादा ना करे। इस मैसेज को इग्नोर ना करे जो आपकी स्क्रीन पर आता है।

2. कम सोने की आदत : नींद जितनी शारीरिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है उतनी ही मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी आवश्यक है, यदि हम अच्छी प्रकार नींद नहीं लेंगे तो ने केवल हमारा शरीर थका- थका रहेगा बल्कि हमारा दिमाग भी थका-थका ही रहेगा नींद न सिर्फ हमारी थकावट को दूर करती है बल्कि हमारे तनाव को भी कम करती है। इसीलिए नियमित रूप से पर्याप्त नींद लेना की आदत डालें सबसे अच्छा समय सोने के लिए रात के 10:00 बजे से सुबह के 5:00 बजे तक है, यदि आपको नींद लेने में परेशानी होती है तो शाम को चाय, कॉफी, शराब के सेवन से दूर रहे और रात को सोने से एक घंटा पहले सारे इलेक्ट्रॉनिक्स गैजेट्स का इस्तेमाल बंद कर दे।

3. फोन में ही रहना : यदि आप रात को लेट तक फोन चलाते हैं और सुबह की शुरुआत भी फोन को उठा कर ही करते हैं तो यह आदत आपके मस्तिष्क को प्रभावित करती है। अगर हर नोटिफिकेशन पर आप अपने मोबाईल फोन को हाथ में ले लेते हैं तो इसका प्रभाव आपके मानसिक स्वास्थ्य पर पड़ता है। मैं भी अपने अनुभव के आधार पर कहना चाहूंगा कि मोबाइल फोन को सुबह उठते ही इस्तेमाल नहीं करना चाहिए बल्कि पहले अपनी दैनिक क्रियाएं करनी चाहिए तथा बाद में ही मोबाइल फोन का इस्तेमाल करे तथा मोबाईल फोन का इस्तेमाल भी सीमित ही करे।

4. सही मात्रा में पानी ना पीना : हमारे मस्तिष्क के 90 फ़ीसदी भाग में पानी होता है अगर हम लंबे समय तक पानी नहीं पीते हैं तो हमारे दिमाग की कोशिकाएं सिकुड़ने लगती हैं। पानी ने सिर्फ हमें हाइड्रेटेड रखता है बल्कि दिमाग को भी स्वस्थ रखने में मदद करता है हमने अपने पिछले लेख में भी शरीर के लिए पानी के महत्व को बताया है। इसीलिए अपने शरीर के अनुसार पूरे दिन में पानी पीते रहे।

5. अकेले समय बिताना : कोरोना के कारण लोगों ने अपना ज्यादा समय घरों में ही बिताना शुरू कर दिया है कोरोना को देखते हुए यह जरूरी भी था परंतु कुछ लोगों को हमेशा घर में ही रहना पसंद होता है यदि आपके शहर में लॉकडाउन नहीं लगा है तो हम आपको यह सलाह  जरूर देंगे कि अपने दिन का थोड़ा समय घर के बाहर जरूर बिताए मानसिक स्वास्थ्य को ठीक रखने के लिए घर से बाहर थोड़ी दूर टहलना या किसी पार्क में जाना या फिर किसी मित्र से मिलना या किसी परिचित से मिलना भी अच्छा विकल्प है। यहां ये भी ध्यान रखे कि ज्यादा समय अकेले ना बिताएं यदि बाहर नहीं जा सके तो घर में ही परिवार के लोगों के साथ बैठे क्योंकि इस बात को याद रखें कि अकेलेपन से तनाव और अवसाद पैदा होता है धूप की रोशनी भी जरूर ले।

6. हमेशा बैठे रहना : यह बात तो हम सभी जानते हैं कि अधिक समय तक निष्क्रिय होकर रहना ना ही केवल शारीरिक स्वास्थ्य के लिए बुरा है बल्कि मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी बुरा है। आज के समय में जब अधिकतर लोगों की नौकरी ही कुछ इस प्रकार की है कि उन्हें अधिक समय तक कंप्यूटर के आगे बैठे ही रहना पड़ता है। हम जितने ज्यादा निष्क्रिय होते हैं उतनी ही अधिक चिंता तथा नकारात्मक विचार हमें आते हैं तो इस चीज से बचने के लिए सुबह सुबह व्यायाम करने की आदत डालें तथा खेलने के लिए भी समय निकालें तथा ऑफिस में या किसी अन्य स्थान पर जहां भी आपको ज्यादा समय तक बैठकर काम करना होता है होता है वहां बीच-बीच में कुर्सी से उठ कर थोड़ा टहलने की आदत डालें आप कुर्सी से उठकर पानी पीने के लिए जा सकते हैं जिससे आपके शरीर में सक्रियता भी आएगी तथा आप की पानी की कमी भी पूरी हो जाएगी।

नोट : इस Blog कि सारी जानकारी मेरे व्यक्तिगत अनुभवों और कुछ अन्य स्त्रोतों से प्राप्त की गई है। यदि इसमें कोई गलती (त्रुटि) मिलती है या आपका कोई और सुझाव है इस लेख के बारे में तो उसके बारे में हमें कमेंट (Comment) करके जरूर बताएं।

आप हमसे आगे और किस विषय पर जानकारी चाहते है, ये भी हमे कमेंट करके जरूर बताएं और अंत में अपना बहुमूल्य समय इस Blog को देने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद।💯🇮🇳❤️🔥🧠🤍🤎💜💙💚💛🧡🤩🌄🎊😎💥🎉💪👋✅☑️🏫👍😄😊✌️👌🙏💖